Время работы:

Понедельник – пятница: 10:00-19:00
Суббота, воскресенье: выходные дни

 

Это интересно!

Вольтер пил по 50 чашек кофе в день

Французский философ Вольтер пил по 50 чашек кофе ежедневно, и при этом прожил до 84 лет. Конечно, многие пытались отговорить его от такого чрезмерного употребления, говоря, что кофе его убьет, но Вольтер ни за что не соглашался хоть немного снизить количество потребляемого кофе.

Правильная обжарка кофе

Кофе после выращивания и сбора сначала обжаривается, и только после этого поступает к потребителям. Лучший вкус и аромат достигается при правильной обжарке, причем кофе после этого не должен слишком долго храниться. Обжаривают кофе при температуре примерно 190–230 градусов не более 20 минут. При этом зеленые бобы теряют одну пятую часть в весе и прибавляют от трети до двух третей в размере. После обжарки бобы приобретают всем знакомый коричневый цвет. Принято различать мягкую, среднюю и сильную обжарку, хотя иногда степень обжарки обозначают странами, в которых предпочитают кофе определеной обжарки:

  • американская;
  • французская;
  • итальянская;
  • турецкая.

Американская обжарка самая легкая, следующие варианты расположены по увеличению степени обжарки. При слабой обжарке в кофе чувствуется кислинка, а при сильной – некоторая горечь. Элитные сорта не принято сильно обжаривать, чтобы сохранить исходный аромат.

Новости

Рецепт роскошного смузи

20 Июль 2016
Нежный и приятный шоколадно-кофейный смузи с бананом к завтраку


Ванильный холодный кофе

13 Июль 2016
Освежающий и приятный ванильный холодный кофе


Бодрящий айс-мокко

6 Июль 2016
Освежающий и бодрящий айс-мокко для жаркого сезона


Кофе Ориент для сладких моментов

29 Июнь 2016
Кофе Ориент с медом приятно украсит любой перерыв


Баварский кофе с желтком

28 Июнь 2016
Сытный и нежный утренний Баварский кофе


Уникальный состав кофе

15 Июнь 2016
Что в себе сочетает кофе?


Кофе Брахмапутра для прекрасного вечера

8 Июнь 2016
Быстрый и простой рецепт ароматного кофе


Венецианский кофе с бренди

1 Июнь 2016
Ощутите всю прелесть горячего сладковатого Венецианского кофе


Бодрящий и освежающий айс-кофе по-индийски

26 Май 2016
Рецепт бодрящего айс-кофе по-индийски


Кофейный коктейль Фидель

18 Май 2016
Легкий и нежны коктейль из кофе Фидель


Приготовление черного кофе «по-турецки»

11 Май 2016
Рецепт приготовления настоящего восточного кофе


Кисло-сладкий кофе Триш

11 Май 2016
Рецепт кофе Триш


Нежный вкус белого кофе

27 Апрель 2016
Мягкий молочный вкус белого кофе


Баскский кофе с черносливом

21 Апрель 2016
Необычный приятный вкус баскского кофе с черносливом


Кофе Брахмапутра для любителей цитрусового оттенка

13 Апрель 2016
Кофе Брахмапутра — отличное решение для любителей цитрусового вкуса


Кофе-бонбон по испанскому рецепту

5 Апрель 2016
Кофе-бонбон — настроение солнечной Испании


Сладкий и нежный кофе с халвой

30 Март 2016
Кофе с халвой придаст атмосфере восточный колорит


Горящий кофе у вас дома

23 Март 2016
Простой рецепт кофе-фламбе украсит любой вечер


Благородный мраморный кофе

9 Март 2016
Вкусный красивый и благородный мраморный кофе


Страница 4 из 7, документы с 61 по 80 из 129
«« В начало | « Предыдущая | 1 2 3 4 5 6 7 | Следующая » | В конец »»